Alimentazione sana
Cremoso ghiacciato pesca e mango
Ingredienti
- 600 g yogurt greco magro (ben freddo)
- 200 g pesca congelata a cubetti
- 200 g mango congelato a cubetti
- 20 g miele o sciroppo d’agave
- un pizzico di zenzero in polvere (facoltativo)
- chips di cocco essiccate (facoltativi)
- granella di mandorle tostate (facoltativa)
Procedimento
- Inserite tutti i cubetti congelati di pesca e mango nel boccale di un frullatore capiente e potente.
- Aggiungete lo yogurt greco ben freddo, il miele e lo zenzero in polvere.
- Frullate inizialmente a impulsi per frantumare i pezzi di frutta congelata senza surriscaldare il motore.
- Azionate il frullatore alla massima velocità per circa 30-60 secondi fino a ottenere una struttura liscia, densa e senza pezzi.
- Prelevate il gelato dal boccale aiutandovi con una spatola.
- Distribuite immediatamente il composto in 4 coppe fredde.
- Guarnite la superficie di ogni coppa con la granella di mandorle tostate e le chips di cocco per donare una nota piacevolmente croccante e profumata.
- Servite subito in tavola per evitare che perda la sua consistenza cremosa.
IL PARERE DELLA DIETISTA
Questo dessert è un’ottima scelta per l’estate, rinfrescante e bilanciato. La pesca e il mango apportano vitamine, antiossidanti e dolcezza naturale, riducendo al minimo il quantitativo di zuccheri aggiunti. Infine mandorle e cocco aggiungono una quota ideale di grassi e fibre, fondamentali per rallentare l’assorbimento dei carboidrati e mantenere l’energia costante.
Info ricetta
Preparazione
15
minuti
Porzioni
4
persone
Pubblicato il:
14.05.2026