Alimentazione sana
Cookies cioccolato e arancia
Ingredienti
- 290 g di farina tipo 1
- 1 uovo
- 80 g di zucchero
- 10 g di lievito per dolci
- 1 arancia (succo e scorza grattugiata)
- 80 ml di olio di semi
- 120 g di cioccolato fondente
Procedimento
- In una ciotola mescolate l’uovo con lo zucchero, quindi aggiungete il succo e la scorza grattugiata dell’arancia e l’olio di semi.
- Unite la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo.
- Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e incorporatelo all’impasto.
- Con l’aiuto di uno sporzionatore da gelato formate 12 palline, così da ottenere biscotti della stessa dimensione. Disponetele su una teglia rivestita con carta da forno e schiacciatele leggermente con il palmo della mano.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, finché i bordi saranno leggermente dorati. Lasciateli raffreddare completamente su una gratella prima di servirli.
IL PARERE DELLA DIETISTA
Questi cookies offrono un contrasto delizioso grazie all’accoppiata tra la freschezza dell’arancia e l’intensità del cioccolato fondente. La preparazione è molto rapida e facile, ideale per soddisfare una voglia improvvisa di dolce in soli trenta minuti. Una scelta semplice e decisamente più sana rispetto ai frollini industriali confezionati, perché preparati con ingredienti genuini e con una quantità di zucchero facilmente controllabile.
Info ricetta
Preparazione
30
minuti
Porzioni
6
persone
Pubblicato il:
29.09.2026